Sopa Depurativa d'Ordi i Shiitake - Festival Sopes del Món Mundial 2018

INGREDIENTS:
2 litres d'aigua
1/2 got d'ordi integral

5 cm d'alga komu, tallada a trocets
6 bolets shiitake secs, posats en remull
varietat de verdures tallades a trocets (ceba, api, pastanaga, col...)
sal marina, llorer, oli d'oliva verge extra
decoració: julivert picat i rodanxes de llimona

PREPARACIÓ:
1. Posar l'ordi en remull tota la nit (mínim 1 hora) en un got d'aigua
2. Posar els bolets en remull, mínim 30 minuts. Eliminar la tija i tallar la copa en trocets.
3. Saltar la ceba amb una mica d'oli d'oliva verge extra i sal, durant uns 3 minuts
4. Afegir l'ordi escorregut, la kombu, els bolets amb l'aigua del remull, un pessic de sal, el llorer i aigua.
5. Deixar bullir i cuinar a foc lent i tapat, durant 50 minuts.
6. Afegir les verdures, una mica més de sal i coure 5 minuts a foc mig.
7. Rectificar d'aigus, segons la consistència desitjada.
8. Servir amb julivert picat sobre una rodanxa de llimona.

Una sopa amb molts mineral, super depurativa i saludable !!

Festival de Sopes del Món Mundial 2018

El 18 de març, vam celebrar, una nova edició del FESTIVAL DE SOPES DEL MÓN MUNDIAL a Nou Barris. I com no podia ser d'altra manera, va estar un èxit!! Vam poder tastar moltíssimes sopes, fa fer molt sol i estava ple de gent !

Aquest any, Userda9 ha portat una deliciosa Sopa Depurativa d'Ordi i Shitake, gràcies a l'Encarni i la Miriam i als/les col.laboradors/res que com cada any, feu possible aquesta jornada.

Gràcies a tots/es !

FESTIVAL DE SOPES DEL MÓN 2017

Un any més el FESTIVAL DE SOPES DEL MÓN ha estat un èxit!! Enhorabona i gràcies a tots els que heu col·laborat amb ganes i il·lusió en aquesta cita tan alegre i comunitària. Miriam, Katy, Joana, Encarni, Silvia, David i família... no ens volem deixar ningú! Gràcies a tots per la vostra ajuda. Som un equipàs!! :) Us deixem amb les fotos. Fins l’any vinent.

Ja estem preparant fogons pel 14è Festival de Sopes del Món Mundial!

A Userda 9 ja estem preparant fogons i espècies, olles i condiments, perquè s’apropa el 14è Festival de Sopes del Món Mundial!!!!

Us convidem a participar en aquesta gran festa per la convivència que tindrà lloc el proper diumenge 26 de març, a partir de les 12 h., a la marquesina de la Via Júlia. 

En breu penjarem la recepta que estem preparant. Us hi esperem!

Un any més el FESTIVAL DE SOPES DEL MÓN ha estat un èxit!!

Enhorabona i gràcies a tots els que heu col·laborat amb ganes i il·lusió en aquesta cita tan alegre i comunitària. La parada d’Userda va lluir molt i la sopa de mill amb verdures de la Mercè va trionfar. Esperem que la nostra presència en aquests actes festius doni fruits en quan a la difusió dels valors que defensem a la cooperativa: responsabilitat en el consum, consum ecològic, cooperativisme i defensa d'hàbits alimenticis saludables. Totes aquelles persones que us hi vau apropar, no dubteu a visitar-nos al nostre local del carrer Badosa, 36! Estarem encantants d'informar-vos.

Katy, Rosa, Mercè, Encarna... gràcies a tots per la vostra ajuda i per les vostres visites a la paradeta d'Userda. Som un equipàs!! :) Us deixem amb les fotos. Fins l’any vinent.

FESTIVAL DE SOPES DEL MÓN 2015

Un any més el FESTIVAL DE SOPES DEL MÓN ha estat un èxit!! Enhorabona i gràcies a tots els que heu col·laborat amb ganes i il·lusió en aquesta cita tan alegre i comunitària. La parada d’Userda va lluir molt i va reclamar a força gent interessada preguntant sobre la cooperativa. Esperem que la nostra presència en aquests actes festius doni fruits en forma de nous nuclis ben aviat.

Miriam, Katy, Isabel, Encarni, Alba i Manel, David i família... gràcies a tots per la vostra ajuda. Som un equipàs!! :) Us deixem amb les fotos. Fins l’any vinent.